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A varinha mágica (português europeu) ou mixer (português brasileiro) é um utensílio culinário eléctrico que serve para moer alimentos.
Tem uma função semelhante à do liquidificador. O seu funcionamento é muito simples, sendo que possui um pequeno motor elétrico que faz girar suas lâminas de aço, fazendo com que os alimentos que estão em contato com a base sejam triturados. É especialmente indicada para fazer sopas, sorvetes, e molhos, entre outros, e é também de limpeza e utilização simples. Atualmente, já existem mixers/varinhas mágicas sem fio, tendo autonomia entre 10/20 minutos.
A varinha mágica/mixer é utilizada na cozinha profissional europeia desde a década de 1960, e adaptada para uso doméstico no mercado norte-americano na década de 1980.